Диетический плов для стола 5 — вкусный и полезный рецепт

Приготовление блюда на сковороде

Приготовление диетического плова на сковороде – это отличный способ быстро и легко создать вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Для этого нам понадобится сковорода с антипригарным покрытием, которая позволит избежать лишнего масла и сделает процесс приготовления более здоровым.

Первым шагом будет подготовка ингредиентов. Убедитесь, что все овощи и мясо нарезаны заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и быстро. Начнем с разогрева сковороды на среднем огне. Если вы используете куриное филе или индейку, то их можно нарезать небольшими кубиками и сразу же выложить на сковороду. Обжаривайте мясо до золотистой корочки, это займет около 5-7 минут. Важно не пересушить мясо, поэтому следите за процессом и периодически помешивайте.

После того как мясо подрумянится, добавьте к нему нарезанный лук. Лук придаст блюду аромат и сладость, а также поможет мясу стать более нежным. Обжаривайте лук вместе с мясом до прозрачности, это займет еще 3-4 минуты. Затем добавьте морковь, нарезанную соломкой. Она не только добавит цвет, но и обогатит плов витаминами. Обжаривайте все ингредиенты вместе, помешивая, еще около 5 минут.

Когда овощи станут мягкими, добавьте промытый рис. Важно использовать рис, который хорошо впитывает воду и не слипается, например, басмати или жасмин. Обжаривайте рис с овощами и мясом в течение 2-3 минут, чтобы он пропитался ароматами. Это придаст плову особый вкус.

Теперь пришло время добавить специи. Для диетического плова подойдут такие специи, как куркума, зира, черный перец и немного соли. Эти специи не только улучшат вкус, но и добавят полезные свойства. Перемешайте все ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились.

Следующий шаг – добавить воду. Обычно на одну часть риса требуется две части воды, но лучше ориентироваться на упаковку вашего риса. Влейте воду в сковороду и доведите до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и дайте плову готовиться на медленном огне около 20 минут. Важно не открывать крышку в процессе готовки, чтобы пар не выходил, и рис успел хорошо пропариться.

После того как рис впитает всю воду, выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут. Это позволит всем вкусам соединиться и сделает блюдо более ароматным. Теперь ваш диетический плов готов, и его можно подавать к столу!

Врачи отмечают, что диетический плов может стать отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием. Такой плов, приготовленный с использованием цельнозернового риса, нежирного мяса и большого количества овощей, сохраняет все полезные свойства традиционного блюда, но при этом значительно снижает калорийность. Специалисты подчеркивают важность добавления в рецепт разнообразных специй, которые не только улучшают вкус, но и обладают полезными свойствами. Например, куркума и зира способствуют улучшению пищеварения. Кроме того, врачи рекомендуют ограничить количество масла, заменяя его на бульон или воду, что делает блюдо еще более легким. Такой подход позволяет наслаждаться любимым блюдом, не нанося вреда здоровью.

Диетический плов стол 5

Ингредиенты для плова

Для приготовления диетического плова вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 граммов коричневого риса. Этот вид риса содержит больше клетчатки и питательных веществ по сравнению с белым, что делает его более полезным для здоровья.
• 300 граммов куриного филе. Куриное мясо является источником белка и содержит меньше жира, что делает его отличным выбором для диетического питания.
• 1 большая морковь. Она добавит сладости и яркого цвета вашему блюду, а также обеспечит организм витаминами и минералами.
• 1 луковица. Лук придаст плову аромат и вкус, а также содержит антиоксиданты.
• 2 зубчика чеснока. Чеснок не только улучшает вкус, но и обладает множеством полезных свойств, включая поддержку иммунной системы.
• 1 чайная ложка куркумы. Этот специи придаст плову красивый золотистый цвет и обладает противовоспалительными свойствами.
• 1 чайная ложка зиры (кумин). Зира добавляет характерный вкус и аромат, а также способствует улучшению пищеварения.
• Соль и черный перец по вкусу. Эти приправы помогут сбалансировать вкус блюда.
• 2 столовые ложки оливкового масла. Оливковое масло является источником полезных жиров и добавляет блюду насыщенность.

Эти ингредиенты не только делают плов вкусным, но и обеспечивают его полезными свойствами, что делает его отличным выбором для здорового питания.

Пошаговое приготовление ароматного блюда

Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности. Убедитесь, что у вас есть сковорода с толстым дном или кастрюля, которая хорошо удерживает тепло. Это поможет равномерно приготовить плов.

1. На предварительно разогретую сковороду добавьте немного растительного масла. Лучше всего использовать оливковое или кунжутное масло, так как они более полезны. Дайте маслу немного прогреться, но не допускайте его перегрева.

2. Выложите на сковороду нарезанный кубиками лук. Обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел. Это займет примерно 5-7 минут.

3. После того как лук станет золотистым, добавьте к нему нарезанную куриную грудку или индейку. Обжаривайте мясо до тех пор, пока оно не станет белым и не начнет слегка подрумяниваться. Это придаст плову насыщенный вкус.

4. Далее добавьте к мясу нарезанные морковь и болгарский перец. Эти овощи придадут блюду яркий цвет и дополнительную сладость. Обжаривайте все вместе еще около 5-7 минут, периодически помешивая.

5. Теперь пришло время добавить специи. Посыпьте содержимое сковороды солью, черным перцем, куркумой и зирой по вкусу. Эти специи не только придадут плову аромат, но и обогатят его полезными свойствами.

6. После этого добавьте промытый рис. Рекомендуется использовать длиннозерный рис, так как он лучше сохраняет форму и не слипается. Перемешайте все ингредиенты, чтобы рис равномерно распределился по сковороде.

7. Залейте рис горячей водой так, чтобы она покрывала его примерно на 1-1,5 см. Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой.

8. Готовьте плов на медленном огне около 20-25 минут. Важно не открывать крышку в процессе приготовления, чтобы пар не выходил и рис хорошо пропарился.

9. По истечении времени выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут. Это позволит всем вкусам соединиться и рису стать более рассыпчатым.

10. Перед подачей аккуратно перемешайте плов с помощью вилки, чтобы не повредить зерна риса. Плов готов к подаче на стол!

Диетический плов для стола 5 завоевал сердца многих, кто стремится к здоровому питанию без ущерба для вкуса. Люди отмечают, что этот рецепт не только легкий, но и невероятно ароматный. Вместо жирного мяса используется курица или индейка, что делает блюдо менее калорийным, а добавление овощей придаёт насыщенность и яркость. Многие отмечают, что специи, такие как зира и куркума, делают плов по-настоящему аппетитным.

Кулинары делятся, что готовить его легко, а результат всегда радует. Этот плов отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Отзывы пользователей подтверждают, что даже те, кто придерживается строгих диет, могут наслаждаться этим блюдом, не переживая о лишних калориях. В целом, диетический плов стал настоящей находкой для любителей вкусной и здоровой пищи.

ДИЕТИЧЕСКИЙ ПЛОВ из индейки. Меньше жира – больше пользы!

Советы по приготовлению

При приготовлении диетического плова важно учитывать несколько нюансов, которые помогут вам добиться наилучшего результата. Во-первых, выбирайте качественные ингредиенты. Используйте свежие овощи и нежирное мясо, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным. Например, куриная грудка или индейка отлично подойдут для этого рецепта.

Во-вторых, не забывайте о специях. Они не только придают плову аромат, но и могут улучшить его вкусовые качества без добавления лишних калорий. Используйте куркуму, зиру, черный перец и другие пряности по вашему вкусу. Однако старайтесь не переборщить с солью, чтобы блюдо оставалось легким и диетическим.

Также стоит обратить внимание на способ приготовления. Если вы готовите плов на сковороде, выбирайте посуду с антипригарным покрытием, чтобы минимизировать количество масла. Это поможет сохранить низкую калорийность блюда. Если вы хотите сделать плов еще более полезным, можно заменить часть риса на киноа или гречку, что увеличит содержание белка и клетчатки.

Не забывайте о времени приготовления. Дайте рису настояться после варки, чтобы он впитал все ароматы и специи. Это сделает блюдо более насыщенным и вкусным. И, наконец, подавайте плов с зеленью и свежими овощами — это не только украсит подачу, но и добавит витаминов и минералов в ваш рацион.

Вопрос-ответ

Плов диетический с овощами. Стол 5

Можно ли есть плов на диете стол No5?

В рамках диеты разрешено достаточно продуктов, чтобы питаться разнообразно. На второе можно приготовить плов, голубцы, гуляш, рагу, тефтели или котлеты на пару с овощами или крупами.

Что добавить в плов, чтобы он был вкуснее?

Чтобы сделать плов вкуснее, можно добавить специи, такие как зира, куркума и черный перец, а также обжаренные лук и морковь для сладости. Использование бульона вместо воды, добавление изюма или кураги для легкой сладости и свежей зелени перед подачей также значительно улучшит вкус блюда.

Можно ли кушать плов, когда ты на диете?

Да, можно, если это диетический плов.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте нежирные сорта мяса, такие как куриная грудка или индейка, чтобы сделать плов более легким и диетическим. Это поможет снизить калорийность блюда, сохранив при этом его насыщенный вкус.

СОВЕТ №2

Добавляйте больше овощей в рецепт плова. Морковь, болгарский перец, цветная капуста и зеленый горошек не только обогатят блюдо витаминами, но и придадут ему яркий цвет и текстуру.

СОВЕТ №3

Используйте коричневый или дикий рис вместо белого. Эти виды риса содержат больше клетчатки и полезных веществ, что делает плов более питательным и полезным для здоровья.

СОВЕТ №4

Не забывайте о специях! Корица, зира, куркума и чеснок не только придадут плову насыщенный аромат, но и помогут улучшить обмен веществ и поддержать здоровье.